ITEM LIST
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キアンティ クラッシコ / レ コルティ 2015
¥2,290
チェリーの果実香にハーブやバニラ、ハッカのようなニュアンスが絡みます。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締めます。 容量:750ml 酒質:ミディアムボディ 品種:サンジョヴェーゼ 95% / コロリーノ 5% アルコール度:14% キャップ仕様:コルク 飲みごろ温度:17℃ 醗酵:ステンレス・タンク/28℃で15日間/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成:セメント・タンク&オーク樽熟成 12カ月 品質分類・原産地呼称:キアンティ クラッシコD.O.C.G. オーガニック情報:ビオロジック オーガニック認証:Q Certificazioni
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ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー 2017
¥2,490
*** ワイン・スペクテーター90-93点 *** ***ワイン・アドヴォケイト89-91点/90-91点 *** ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワイン。柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。 容量:750ml 味わい:辛口 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 50% / セミヨン 50% アルコール度:13.5% キャップ仕様:コルク 飲みごろ温度:10℃ 醗酵:80%オーク樽(シャトー・ギローに使用した1年樽)、20%ステンレス・タンク 熟成:オーク樽熟成7カ月 品質分類・原産地呼称:A.O.C.ボルドー オーガニック情報:ビオロジック オーガニック認証:Qualite-France